Mit der Temperatur drücken wir aus, wie warm oder kalt etwas ist. Für die numerische Darstellung verwenden wir eine Skala in Grad Celsius. Diese Skala basiert prinzipiell auf zwei grundlegenden Punkten, nämlich 0 °C für den Schmelzpunkt von Eis und 100 °C für den Siedepunkt von Wasser bei einem nominalen atmosphärischen Druck von 1013 hPa.